EN
ฉลากบนอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญของการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทุกประเภท ซึ่งให้รายละเอียดเกี่ยวกับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ คุณค่าทางโภชนาการ และสารก่อภูมิแพ้ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกบริโภคได้อย่างรู้เท่าทัน
ข้อบังคับเกี่ยวกับฉลากอาหารและมาตรฐานเพื่อความสอดคล้อง
หน่วยงานภาครัฐกำกับดูแลการติดฉลากอาหารเพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือและความสม่ำเสมอสำหรับผู้บริโภค แนวทางเหล่านี้ครอบคลุมไปถึงขนาดและตำแหน่งของข้อความ รวมถึงรายละเอียดเกี่ยวกับคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพและข้อมูลทางโภชนาการที่สามารถระบุไว้ได้
ตัวอย่างเช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) กำหนดให้มีช่องข้อมูลโภชนาการทั่วไปบนฉลากอาหารทุกชิ้น โดยระบุขนาดเสิร์ฟ แคลอรี่ และสารอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สติกเกอร์ไร้ไลเนอร์ จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานบางประการเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถอ่านและเข้าใจได้ง่าย คำเคลมด้านสุขภาพบางประเภทจะต้องผ่านมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดย FDA เพื่อให้ถือว่าเป็นความจริงและไม่ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด
การตีความคำอ้างเกี่ยวกับฉลากอินทรีย์และไม่ใช่จีเอ็มโอ
นอกจากข้อกำหนดทั่วไปเกี่ยวกับการติดฉลากอาหารแล้ว ยังมีข้อกำหนดทางกฎหมายเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าเป็นอินทรีย์หรือไม่ใช่จีเอ็มโอ สิ่งเหล่านี้ ฉลากไร้ซับในเทอร์มอลไดเรกต์ เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคที่ซื้อหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือผลิตจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม การได้รับการรับรองเหล่านี้และการใช้ฉลากเหล่านี้บนบรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมที่ไม่มีการหีบห่ออาจซับซ้อนกว่าที่ฟังดู และต้องอาศัยความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับกฎระเบียบและแนวทางปฏิบัติ
คำแนะนำสำหรับการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้และส่วนประกอบ
ข้อกำหนดเกี่ยวกับการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้และส่วนประกอบ เมื่อพัฒนา ฉลากเทอร์มอลไลเนอร์น้อยลง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการระบุสารก่อภูมิแพ้และส่วนประกอบ ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงการจัดแสดงสารก่อภูมิแพ้ทุกชนิดอย่างชัดเจน โดยใช้ตัวหนาหรือเน้นสี เพื่อให้ผู้ที่มีอาการแพ้สามารถตรวจสอบได้ง่ายว่าอาหารชนิดนั้นปลอดภัยสำหรับพวกเขาหรือไม่ และนอกจากนี้ ควรจัดเรียงรายการส่วนประกอบทั้งหมดตามลำดับน้ำหนักจากมากไปน้อย เพื่อความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคว่าพวกเขากำลังรับประทานอะไรอยู่ ความโปร่งใสนี้จะช่วยสร้างความไว้วางใจจากฐานลูกค้าของคุณ รวมถึงช่วยปกป้องความปลอดภัยของผู้บริโภคเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ของคุณ
ขนาดเสิร์ฟบนฉลากอาหารอาจทำให้เข้าใจผิดได้อย่างไร
ข้อมูลนี้ช่วยให้ผู้บริโภครับรู้ว่าผลิตภัณฑ์จำนวนเท่าใดที่ถือเป็นหนึ่งส่วนบริโภค ส่วนบริโภคควรอยู่ในขนาดที่เหมาะสมและสะท้อนการบริโภคตามปกติ และคุณควรระบุจำนวนหน่วยบริโภคต่อภาชนะด้วย เพื่อให้ผู้คนสามารถคำนวณได้ด้วยตนเอง ช่วยให้ลูกค้ามั่นใจว่ามื้ออาหารของพวกเขาตรงกับขนาดส่วนบริโภคที่ตั้งใจไว้ โดยการให้ข้อมูลขนาดหน่วยบริโภคอย่างชัดเจนและแม่นยำ
การป้องกันข้อผิดพลาดทั่วไปในการออกแบบฉลากอาหาร:
ข้อผิดพลาดบนฉลากอาหาร เมื่อพูดถึงการออกแบบฉลากอาหาร ควรระวังข้อผิดพลาดต่อไปนี้ ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าสับสนหรือเข้าใจผิดได้ ข้อผิดพลาดทั่วไปประการหนึ่งคือ การใช้ภาพหรือกราฟิกที่ไม่สมจริง ซึ่งไม่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้ภาพที่ถูกต้องและมีจุดประสงค์ เพื่อแสดงคุณค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการใช้คำบรรยายผลิตภัณฑ์ที่กำกวม และในท้ายที่สุด อย่าลืมตรวจสอบเนื้อหาที่ระบุบนฉลากอย่างละเอียด และตรวจทานการสะกดให้รอบคอบ เพื่อป้องกันข้อผิดพลาดในการสะกดหรือความไม่ถูกต้องใดๆ ที่อาจทำให้ผู้ซื้อที่สนใจเกิดความเข้าใจผิด