EN
ສະຫຼາກອາຫານເປັນອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ສຳລັບອາຫານທຸກຊະນິດ. ສະຫຼາກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ, ຄຸນຄ່າທາງດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສານກໍ່ໄລ້ລາຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເລືອກຊື້ອາຫານຢ່າງຮູ້ທັນ.
ລະບຽບຂໍ້ບັງຄັບດ້ານສະຫຼາກອາຫານ ແລະ ມາດຕະຖານການປະຕິບັດຕາມ
ອຳນາດການປົກຄອງຕິດຕາມການຕິດສະຫຼາກອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມນ່າເຊື່ອຖື ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ລວມເຖິງຂະໜາດ ແລະ ຕຳແໜ່ງຂອງຕົວໜັງສື, ພ້ອມທັງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຖະແຫຼງການດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ລວມໄວ້
ຕົວຢ່າງ, FDA ຕ້ອງການໃຫ້ມີຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທົ່ວໄປຢູ່ເທິງສະຫຼາກອາຫານທຸກຊິ້ນ, ເຊິ່ງລະບຸຂະໜາດຂອງແຕ່ລະມື້, ຄາລໍຣີ ແລະ ສານອາຫານຕໍ່ແຕ່ລະມື້. ຂໍ້ມູນ ສະຫຼາກບໍ່ມີຊັ້ນໃນ ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດອ່ານ ແລະ ເຂົ້າໃຈໄດ້ງ່າຍ. ການອ້າງເຖິງຂໍ້ມູນດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງຕ້ອງເຂົ້າຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງ FDA ເພື່ອຈະຖືວ່າເປັນຄວາມຈິງ ແລະ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈຜິດ.
ການຕີຄວາມໝາຍຂອງຂໍ້ຄວາມສະຫຼາກ 'ອິນຊີ' ແລະ 'ບໍ່ແກ້ໄຂພັນ'
ນອກຈາກຂໍ້ກຳນົດການຕິດສະຫຼາກອາຫານໂດຍທົ່ວໄປ, ຍັງມີຂໍ້ກຳນົດດ້ານກົດໝາຍເພີ່ມເຕີມສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອ້າງວ່າເປັນອິນຊີ ຫຼື ບໍ່ແກ້ໄຂພັນ. ຂໍ້ຄວາມເຫຼົ່ານີ້ ສະຫຼາກບໍ່ມີຊັ້ນປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ ຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ຫຼື ທຳມະຊາດໃນການຜະລິດ. ແຕ່ການໄດ້ຮັບການຮັບຮອງນີ້ ແລະ ການນຳໃຊ້ສະຫຼາກເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ກ່ອງຫຸ້ມຫໍ່ໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ອາດຈະຍາກກວ່າທີ່ເບິ່ງເຫັນ, ແລະ ຕ້ອງການຄວາມຮູ້ລະອຽດກ່ຽວກັບກົດລະບຽບ ແລະ ຄຳແນະນຳ.
ຂໍ້ແນະນຳສຳລັບການຕິດສະຫຼາກສ່ວນປະກອບ ແລະ ສາເຫດການແພ້
ຂໍ້ກຳນົດການຕິດປ້າຍສ່ວນປະກອບແລະສາເຫດການແພ້ ເມື່ອການພັດທະນາ ສະຫຼາຍປ້າຍທີ່ບໍ່ມີຊັ້ນກັນຄວາມຮ້ອນ ມັນສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດກ່ຽວກັບການລະບຸສ່ວນປະກອບແລະສາເຫດການແພ້. ນີ້ກໍໝາຍເຖິງ, ສິ່ງທີ່ຈຳເປັນຕ້ອງລະບຸສາເຫດການແພ້ທຸກຊະນິດຢ່າງເດັ່ນຊັດເຈນໂດຍໃຊ້ຕົວໜາ ຫຼື ຕົວທີ່ເນັ້ນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ສາມາດຮູ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າອາຫານນັ້ນປອດໄພສຳລັບເຂົາເຈົ້າຫຼືບໍ່. ແລະ, ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງອື່ນ, ກໍຄວນລະບຸສ່ວນປະກອບທັງໝົດຕາມລຳດັບຈາກຫຼາຍໄປຫາໜ້ອຍຕາມນ້ຳໜັກ ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊື່ສັດກັບຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກຳລັງກິນ. ລະດັບຄວາມໂປ່ງໃສນີ້ຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມນິຍົມໃນຖານລູກຄ້າຂອງທ່ານ ແລະ ພ້ອມທັງປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພໃນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.
ວິທີການທີ່ຂະໜາດສ່ວນບໍລິການໃນປ້າຍອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃຈຜິດ
ຂໍ້ມູນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຈຳນວນເທົ່າໃດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນໜຶ່ງສ່ວນ. ສ່ວນຕ່າງໆຄວນມີຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນການບໍລິໂພກປົກກະຕິ. ແລະ ທ່ານຍັງຄວນນັບຈຳນວນຂອງແຕ່ລະສ່ວນຕໍ່ຖັງ, ເພື່ອໃຫ້ຄົນເຮົາສາມາດຄິດໄລ່ເອງໄດ້. ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າແນ່ໃຈວ່າມື້ໆຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າກັບຂະໜາດຂອງແຕ່ລະສ່ວນທີ່ຕັ້ງໄວ້ໂດຍການໃຫ້ຂໍ້ມູນຂອງຂະໜາດການເສີບທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຖືກຕ້ອງ.
ການປ້ອງກັນຂໍ້ຜິດພາດທົ່ວໄປໃນການອອກແບບສະຫຼາກອາຫານ:
ຂໍ້ຜິດພາດໃນສະຫຼາກອາຫານ ເມື່ອເວົ້າເຖິງການອອກແບບສະຫຼາກອາຫານ, ຄວນລະວັງຂໍ້ຜິດພາດຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າສັບສົນ ຫຼື ເຂົ້າໃຈຜິດ. ຂໍ້ຜິດພາດທົ່ວໄປຄືການນຳໃຊ້ຮູບພາບ ຫຼື ກາຟິກທີ່ບໍ່ແທ້ຈິງ ແລະ ບໍ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນ. ມັນສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ຮູບພາບທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ມີຈຸດປະສົງ ເຊິ່ງສະແດງມູນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ລອງຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຄຳອະທິບາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ. ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວດສອບເນື້ອໃນທີ່ຖືກຕິດສະຫຼາກ ແລະ ອ່ານທັນທີເພື່ອປ້ອງກັນຂໍ້ຜິດພາດດ້ານການເຂົ້າໃຈ ຫຼື ຄວາມບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ທີ່ມີທ່າແຮງເຂົ້າໃຈຜິດ.